Winnica Tikvesh, Demir Kapija
Skład: 100% Vranec
Opis smaku:
To wyjątkowe wino Vranec Perfect Choice to wysublimowana tradycja i nowoczesność, połączenie wysokiej jakości winogron i najnowocześniejszej technologii. Charakteryzuje się głębokim rubinowym kolorem, aromatem przejrzałych wiśni i jagód. Smak jest bogaty i urozmaicony, pełny i długi. To wino dojrzewające przez co najmniej 12 miesięcy w czterech różnych typach dębowych beczek to prawdziwy klasyk perfekcji! Zalecamy zdekantowanie go 20 minut przed spożyciem. Zawsze idealny wybór!
Połączenie z jedzeniem
Wspaniale komponuje się z dziczyzną i proponujemy spróbować z gorzka czekoladą.
Analiza wina:
Całkowite kwasy: 6,1 grama na litr
Cukry: 2,2 grama na litr
Alkohol: 14 % obj.
Zbiór:
Po umiarkowanie deszczowej zimie nastąpiła ciepła wiosna, która stworzyła idealne warunki do wczesnego rozpoczęcia sezonu. Opady deszczu były w normalnych ilościach i równomiernie rozłożone w ciągu roku. Te warunki, które miały taki sam przebieg podczas zbiorów, przyczyniły się do wysokiej jakości tegorocznych winogron i stworzyły doskonałe warunki dla zespołów ekspertów zajmujących się produkcją i zbiorem winogron. Winogrona zostały zebrane pod koniec października, późne zbiory, przy użyciu zszywanych winogron 10-15%. Winogrona zbierano ręcznie późnymi, chłodniejszymi godzinami wieczornymi, a następnie umieszczano je w skrzynkach.
Produkcja wina:
Nagrody:
Winnica Tikvesh, Demir Kapija
Skład: 100% Cabernet Sauvignon
Opis smaku:
Nasz Perfect Choice Cabernet Sauvignon to fantastyczny produkt od
Region Tikvesh. Ma pełne ciało i bogaty ciemnoczerwony kolor. To wino jest?
symfonia aromatów: wanilii, kakao i powidła z czarnej śliwki, które również są wyczuwalne
w smaku. Leżakowane przez co najmniej 12 miesięcy w czterech różnych gatunkach dębu
beczki, bogaty smak i doskonałe wykończenie korpusu w niesamowitym,
długotrwałe wykończenie. Wyprodukowane w roku doskonałego rocznika w limitowanych edycjach
ilości, jest to okazja, której nie można przegapić. Prawdziwa rapsodia
smaki!
Połączenie żywności:
Zalecamy, aby wino było spożywane w temperaturze pokojowej w połączeniu
z czerwonymi mięsami, a miłośnikom eksperymentów również proponujemy
połączenie z tradycyjnymi daniami kuchni azjatyckiej.
Analiza wina:
Całkowite kwasy: 5,7 grama na litr
Cukry: 1 gram na litr
Alkohol: 13 % obj.
Zbiór:
Po umiarkowanie deszczowej zimie nastąpiła ciepła wiosna, która stworzyła idealne warunki do wczesnego rozpoczęcia sezonu 2014. Opady deszczu były w normalnych ilościach i równomiernie rozłożone w ciągu roku. Te warunki, które miały taki sam przebieg podczas zbiorów, przyczyniły się do wysokiej jakości winogron i stworzyły doskonałe warunki dla zespołów ekspertów zajmujących się produkcją i zbiorem winogron. Winogrona zebrano ze specjalnego „terroir” na wysokości 500 metrów nad poziomem morza. Każda kiść jest ręcznie zbierana, a następnie umieszczana w skrzynkach w celu wyselekcjonowania najlepszych części winogron, mając jednocześnie pełną kontrolę nad procesem fermentacji. Zbiory były wczesnym rankiem
godzin, aby zachować aromaty w jak najlepszym stanie.
Produkcja wina:
Nagrody:
Region winiarski Tikvesh, Demir Kapija
Skład: 100% Chardonnay
Opis wina:
Chardonnay Barrick to białe wino o jasnożółto-zielonym kolorze. Wino pokazuje bogactwo
paleta aromatów - dojrzałe żółte owoce, ananas, brzoskwinia, odcienie wanilii i bieli
czekolada, podkreślona na bazie czystości mineralnej. Smak jest bardzo dobrze zorganizowany
i harmonia. Wyróżniają się w nim aromaty masła, gruszki i budyniu owocowego. Jest
soczyste zakończenie i trwały, uderzający posmak, który utrzymuje się ze zmysłową dojrzałością
baryka.
Połączenie z jedzeniem:
Spożywać schłodzone do 12°C z białym mięsem i pastą.
Analiza wina:
Całkowite kwasy: 5,70 gramów na litr
Cukry: 1 gram na litr
Alkohol: 14,6 %
Zbiór:
Sezon w tym roku był pod wieloma względami znakomity, był najcieplejszy, najwcześniejszy i
bez wątpienia jeden z najlepszych sezonów na wypracowanie doskonałej jakości
owoc. W lutym panowały niezwykle wysokie temperatury, po
po którym nastąpiły nieco niższe temperatury w marcu, co zapewniło doskonałe warunki
dla rozwoju gustów. Winogrona zebrano w sierpniu w świeżych, porannych godzinach
godziny. Każdy pęczek został starannie dobrany z najlepszymi wskaźnikami kwasowości i
cukry.
Produkcja wina:
Nagrody:
Polish 
Macedonian 
English 
Serbian 
Russian