W obrębie doliny Demir Kapija Popova Kula to nazwa mikromiejscowości, czyli tzw. specyficzne terroir, w którym znajduje się winiarnia Popova Kula. Tutaj na 182m n.p.m. mamy ponad 280 słonecznych dni, glebę z węglanu wapnia, lekko pochyły teren z ekspozycją południowo-południową, gdzie deszcz i śnieg są łatwo odprowadzane same i gdzie mamy długotrwałe wystawienie winnic na słońce. Ale tutaj mamy specyficzną różę wiatrów, która jest wyjątkowa nie tylko w regionie, ale także w samej dolinie Demir Kapija. Mianowicie codzienne ciepłe wiatry wiejące z południa z kierunku wąwozu Demir Kapija wieją bezpośrednio do naszej miejscowości. Przyczynia się do zdrowia naszych winnic. Wieczorem, nawet w najgorętsze sierpniowe dni, mamy nieco zimniejszy wiatr, który schodzi z góry Kozuf i chłodzi winnice. Otrzymujemy tutaj zdrowe winogrona, doskonałe cukry, kwasy oraz bogactwo smaków i aromatów o rozpoznawalnej i bardzo wyrazistej mineralności, która jest charakterystyczna i unikalna tylko dla tego terroir - mikrolokalizacja.
Oto nasze winnice:
- Stanuszina
- Vranec 1,
- Vranec 2,
- Cabernet Sauvignon
- илавка 1
W dolinie Demir Kapija znajduje się terroir - mikro-miejscowość Besvicki Livadki na wysokości 400 m n.p.m., na zachód od winnicy Popova Kula. Mamy tam również glebę węglanową wapnia, która jest łatwo odwadniana, ale o ekspozycji obojętnej na północ, co w warunkach ponad 280 słonecznych dni daje doskonałe rezultaty dla odmian białych i prokupetów. Tutaj mamy też inną specyficzną różę wiatrów z przewagą chłodniejszych wiatrów znad Góry Kozuf, które dobrze chłodzą plantacje, szczególnie wieczorami, co wpływa na ich zdrowie i bogactwo kwasów winowych, które są wysokie w porównaniu do średniej dla Macedonii. To terroir daje wysokiej jakości winogrona o bogatym aromacie, z których produkujemy wina białe, które bardzo dobrze się starzeją, co jest niezwykłą cechą, której nie można znaleźć wszędzie.
Oto nasze winnice:
- Temjanika
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Maskat Otello
- илавка 2
- Prokurator