Тиквешки виноград, Демир Капија

Састав: 501ТП2Т Вранец, 501ТП2Т Цабернет Саувигнон

Опис вина:
Калеш је вино живахне тамноцрвене боје са љубичастим нијансама и израженом дубином. Мирисне ароме су комбинација црне шљиве, вишње, зачина и минерала. Ово је добро избалансирано вино јединствене мешавине укуса, одличне свежине и дугог завршетка зрелог воћа.

Комбинација са храном:
Препоручујемо да се ово вино служи на температури од 18-20°Ц уз јела од црвеног меса, као и уз традиционална македонска јела.

Анализа вина:
Укупне киселине: 5,9 грама по литру
Шећери: 18,4 грама по литру
Алкохол: 141ТП2Т вол.

Жетва:
Цела година је била година изазова. После умерених температура у фебруару, сезона узгоја грожђа је почела јаким пролећним мразевима, који су представљали озбиљну претњу годишњем приносу. Срећом, у летњем периоду температура је била прилично висока, што је типично за тиквешки крај. Тим берача грожђа и винара посветио се и посебну пажњу посветио томе да вино произведено из ове бербе буде посебног квалитета.

Тиквешки виноград, Демир Капија

Састав: 331ТП2Т Цхардоннаи, 301ТП2Т Саувигнон Бланц, 191ТП2Т Темјаника, 101ТП2Т Мусцат Оттонел, 81ТП2Т Цордицепс

Опис вина:
Алтан је јединствено вино које карактеришу доминантне ароме крушке и брескве, док се у позадини нежно појављују биљне ноте базге, босиљка и ароматичног биља. Укус прати мирис и прилично је сложен. Има изражено тело и одличан баланс киселина, што ово вино чини освежавајућим. Вино се дуго задржава у устима, остављајући пријатан осећај пуноће и хармоније.

Комбинација са храном:
Препоручујемо да се конзумира охлађен на температури од 8-10°Ц уз све врсте сирева, јела од белог меса и рибе, а одлично се слаже и са кремастим десертима.

Анализа вина:
Укупне киселине: 5,7 грама по литру
Шећери: 1,6 грама по литру
Алкохол: 12,71ТП2Т вол.

Жетва:
Цела година је била година изазова. После умерених температура у фебруару, сезона узгоја грожђа је почела јаким пролећним мразевима, који су представљали озбиљну претњу годишњем приносу. Срећом, у летњем периоду температура је била прилично висока, што је типично за тиквешки крај. Тим берача грожђа и винара посветио се и посебну пажњу посветио томе да вино произведено из ове бербе буде посебног квалитета.